滚筒式花生炒货机,咖啡豆炒货机,铁质五谷炒货机
葵花籽
营养成分:葵花籽为菊科一年生草本植物向日葵的种子,我国栽培的向日葵有食用型、油用型和兼用型三类。葵花籽仁是一种营养丰富的食品,每100克干品中含水分2.4克、蛋白质23.9克,脂肪49.9克、膳食纤维6.1克、碳水化合物13克,钙72克、铁5.7毫克。此外还含有维生素 A30微克,尼克酸4.8毫克等。
功效;葵花籽性味甘平,具有清热利湿
1、原料选择:要选择果实饱满,无虫蛀霉烂的栗子,个别栗子果壳坚硬,透气性差的要在栗子瓣扎一小口,起通气作用,以防在焖炒时产生**现象。
2、分级:将栗子按大中小三个等级分类后再进行炒制。
3、备砂:用清水洗浄砂石,晒干,用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。
4、配料:栗子20斤,熟砂20斤,糖稀半斤,茶油3钱,香精少量(茶油可用色拉油代替)。
5、炒制:先将熟砂炒热至烫手,加入栗子,将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事,一次性喷入。关键要根据火候和生熟程度,喷入适量糖水,并灵活掌握喷水的次数,不可死板,总结经验,提高炒栗品质。栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是**砂粒,便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。
30型普通炒货机:
需要买个板栗开口机,把板栗开口。买沙子15-20斤 炒开口板栗:80度的温度,沙子炒20分钟,然后打糖2两(麦芽糊精 和水比例是2:1),炒20分钟。温度上升到115度放入板栗,炒30分钟开始打糖2两(麦芽糊精 和水比例是2:1),炒半小时出锅就可以了。
炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体,可使用液化气或燃气作为加热源,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,整机采用进口不锈钢板加工成形,外观豪华气派,美观大方,清洁卫生,机器采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食泽金红亮丽,香气扑鼻。